Succombez au goût raffiné des crevettes Pandalus montagui, provenant directement des eaux cristallines de la baie d'Ungava, au Canada, où l'étreinte glacée du cercle polaire arctique nourrit ces crustacés exceptionnels. 

Contrairement à sa cousine plus traditionnelle, la crevette nordique Pandalus borealis, Pandalus montagui est un joyau nouvellement établi sur la scène de la pêche commerciale du nord du Canada.

Elle est appréciée des connaisseurs et se distingue par sa saveur authentique, préservée comme si elle n'avait pas été touchée par le temps. Récolté dans les eaux froides de l'Atlantique Nord, elle mûrit lentement, développant une texture ferme et une richesse aromatique subtile. Naturellement sucrée et délicatement saumâtre, cette crevette offre un goût pur et inaltéré, incarnant la simplicité et l'intégrité des produits marins naturels. Délicat et légèrement sucré, avec une légère saveur océanique, son goût est plus subtil que celui de nombreuses crevettes d'eau chaude, ce qui la rend appréciée pour son profil net et raffiné.

Qu'elle soit servie en tartare, en accompagnement d'autres fruits de mer ou simplement seule, elle représente l'élégance d'un délice marin d'exception.